先将猪肺泡水,找到猪肺的管,然后对准水龙头,接水,把整个肺子都灌满水,然后静置一会,再接水,反复5-8次,猪肺变白即可
再将南杏泡水,红枣去核
再将猪肉飞水,猪肺切块干炒,炒出水分,倒掉水,炒干猪肺即可
然后将猪肺,猪肉,红枣,蜜枣,陈皮放入锅中,水没过食材即可,大火煮开,小火煮半个小时
这时候我们的杏仁泡了差不多一个小时了,用手一搓就可以搓掉杏仁皮,留杏仁,再加500毫升纯净水,放入破壁机,米糊程序
杏仁糊好了之后,用一个晒网放到锅上,直接倒入锅中,这样做是为了过滤一下杏仁糊,这样煮出来的汤会更滑,再小火煮30分钟就可以了
加点盐调味即可