海苔肉松面包
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人做过这道菜
旺仔牛奶糖_666
用料
海苔肉松面包的做法
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先做好波兰种，我都是前一晚做，冷藏，第二天白天做面包用。
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按照做面包的方式，将波兰种和主面团除黄油外的材料放入揉面机揉出粗膜，加软化后的黄油揉至扩展阶段。然后放入发酵箱28度发酵至2倍大。图中为一发完成的面团。
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分割成7份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
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松弛完成的面团
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擀成长方形
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加蛋黄酱
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加海苔芝麻肉酥
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卷起整成橄榄状。放发酵箱38度发酵
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发酵完成，涂上全蛋液。
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撒上芝麻。
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烤箱175度18分钟。出炉
