美味椒盐虾
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人做过这道菜
铁扇公主妖精一家
总是吃油焖大虾和炒虾，换种吃法，椒盐，皮酥脆，不用剥皮了。补钙🤗
虾的处理方法，借鉴人家的。https://www.xiachufang.com/recipe/102334101/
虾的处理方法，借鉴人家的。https://www.xiachufang.com/recipe/102334101/
用料
美味椒盐虾的做法
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1.处理虾，去肠、去胃。
冲洗一下。加盐、料酒、生姜腌制半小时。
腌制好后沥干水分，炸时就不溅油了。
2.锅中烧热油，放姜，放入虾，开始煎，一面煎红后，翻面，继续煎。反复煎，直到虾皮焦。大火煎，虾皮焦的快。此过程不用放调料。
3.虾皮煎焦后可以关火了，撒椒盐，拌一拌。摆盘，撒葱花。
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只照了成品照片，🤭下次再补吧。
煎完的虾油可别扔啊，可以用来炒白菜。哈哈哈🤗
