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少油版红烧茄子

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艾老师zz的厨房  艾老师zz
儿子喜欢吃茄子🍆，但是茄子的传统做法都太油，会不健康，所以研究了这款少油版的红烧茄子，还不错，好吃又健康😊

用料  

茄子 一个
番茄 一个
尖椒 一个
生抽 一勺
蚝油 一大勺
蒜 半头
醋 一点点
糖 一大勺
盐 适量
葱 适量

少油版红烧茄子的做法  

  1. 🍆去皮切小条，上锅蒸，上气8分钟左右，不要太久，茄子会太软，不好吃~

    少油版红烧茄子的做法 步骤1

  2. 尖椒去籽切小块

    少油版红烧茄子的做法 步骤2

  3. 番茄洗干净，切小块，我不喜欢去掉皮

    少油版红烧茄子的做法 步骤3

  4. 大葱和蒜如图切好备用

    少油版红烧茄子的做法 步骤4

  5. 锅中放少许底油，花椒炸一下，捞出，葱蒜爆香，放番茄，加生抽和蚝油翻炒，放入茄条，尖椒继续翻炒，加一点点醋（千万不要多，会酸）加糖，在炒一会就可以出锅了~

    少油版红烧茄子的做法 步骤5

上传你做的少油版红烧茄子

 

少油版红烧茄子相关分类

红烧
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该菜谱发布于 2020-06-04 21:05:52
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