黄油蒜蓉烤虾
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人做过这道菜
烟火间
天气热了，既想满足口腹之欲，
又不想在厨房忙得大汗淋漓，
烤箱菜是个不错的选择！
今天的这道黄油蒜蓉金针菇烤虾，
虾肉鲜美，金针菇爽滑，超级好吃🥰
用黄油炒香的蒜蓉酱来调味，
不仅有浓郁的奶香，
而且去腥提鲜的效果也非常好，
美味大大加分呢👍
又不想在厨房忙得大汗淋漓，
烤箱菜是个不错的选择！
今天的这道黄油蒜蓉金针菇烤虾，
虾肉鲜美，金针菇爽滑，超级好吃🥰
用黄油炒香的蒜蓉酱来调味，
不仅有浓郁的奶香，
而且去腥提鲜的效果也非常好，
美味大大加分呢👍
用料
| 食材： | |
| 活虾300克 | |
| 金针菇150克 | |
| 腌虾料： | |
| 料酒1大匙 | |
| 盐1/2小匙 | |
| 黑胡椒1/4小匙 | |
| 黄油蒜蓉酱： | |
| 黄油20克 | |
| 蒜头1整头 | |
| 小米辣1-2个 | |
| 香葱1棵 | |
| 淡色鲜酱油1大匙 | |
| 蚝油1大匙 | |
| 白糖1小匙 | |
| （1大匙=15ml，1小匙=5ml） | 调味仅供参考，酌情调整！ |
黄油蒜蓉烤虾的做法
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准备需要的食材：
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活虾用剪刀剪去虾须虾脚，再把虾开背，挑去虾线，用清水冲洗一下，沥干水分
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沥干水分的虾用料酒、盐、黑胡椒腌制片刻
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大蒜去皮切成蒜蓉，小米辣切小圈圈备用（还有葱花漏拍了😓）
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切一块黄油来做黄油蒜蓉酱：我这次用的黄油是已经调过味的，里面有盐、大蒜、欧芹等香料，直接就可以抹面包吃，特别香~
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锅中放入1小块黄油小火加热
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爆香蒜蓉、葱白和小米辣
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关火后加入生抽，蚝油，白糖调味拌匀
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香喷喷滴黄油蒜蓉酱就做好了~这个酱除了烤虾可以用，蒸鱼蒸虾也都可以用~
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金针菇冲洗一下沥干水分，切小段，铺在盘底（烤盘用锡纸包裹一下方便后续清理~）
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再铺上腌好的虾
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淋上黄油蒜蓉酱
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放入烤箱200°C，烤15分钟左右，具体的时间可以根据食材的多少和烤箱的火力来调整
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出炉后撒上一把葱花就可以上桌享用啦~
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来，尝一个😋
香气十足的烤虾超Q弹，下面的金针菇吸饱了汤汁特别鲜甜，太好吃啦！
