我特别喜欢看吃播,某次看了吃播一直想试试药膳蒸鸡。老公叫过一次外卖,味道确实不错。但是价格有点小贵。我们这边生鸡价格便宜,自己就琢磨着试一试。没想到一次就成功了,分享下做法,不喜勿喷,谢谢!
(麻烦认真看下小贴士)(麻烦认真看下小贴士)
(麻烦认真看下小贴士)重要的话说三遍!!!
用料
鸡
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1只
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红枣
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4颗
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枸杞
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8-15粒
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北芪
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10-15片
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党参
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3-4条
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盐
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少量
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鸡粉/鸡精
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少量(也可不用)
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味精
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少量(也可不用)
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水
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适量
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锡纸
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电饭锅蒸鸡的做法
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鸡洗净备用,电饭锅洗干净,红枣枸杞这些配料也清洗干净备用。锡纸按电饭锅胆大小铺下去。我一共用了三张。
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把鸡放进锡纸里,把红枣枸杞党参北芪分成两份,多的放进鸡肚子里,剩余放在鸡上面。(如图)再加入少许盐鸡粉跟味精。(鸡粉跟味精也可不下,按个人口味。)最后再加入少量水。
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用锡纸把鸡包裹起来。裹紧一点,最好不要留缝隙。然后电饭锅里也加入一些水,然后按煮饭键就好了。
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完成啦!
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这是鸡汤。我一般用来煮面。超级香!
小贴士
我家电饭锅一次煮饭时间是40分钟。我按了两次。然后剩10分钟左右就关了。做出来的鸡基本都是一秒脱骨的。你们也可以根据鸡的大小来决定时间。
👉👉重点重点:按第二次煮饭的时候,要打开锅盖看下电饭锅里面的水,最好再加一些热水进去,不然可能等下会煮干了,很危险!!!