一个鸡蛋半盒牛奶搅匀，两片土司放进去，吸饱鸡蛋牛奶液，要翻来翻去吸饱才够香，就是拿出来要沉甸甸的。平底锅里放五六七八克黄油，把两个吐司拿出来煎到两面微微焦黄。放盘子里，两片土司中间均匀抹薄薄的炼乳（非常薄，多了甜），合上备用。五克黄油，炼乳（加上前面抹的一层一共一勺不到，平铁勺），剩下的半盒牛奶，放锅里小火熬一会儿，不停搅拌防止糊底，熬到水分蒸发微微微浓稠。用勺子把吐司中间压一个深深大大的窝，把液体倒上去。筛子筛可可粉。
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