鸡爪一剁三 ps 如果你有功夫,可以去骨,更好吃。
冷水入锅,放入生姜,料酒,大葱,煮开,转小火继续煮7分钟左右
煮开后,过好几遍冷水,直到鸡爪冷却
放入容器,加味极鲜,醋,鸡精,耗油。酱油和醋我是一比一放的,大概是鸡爪一半的位置,如果你觉得不够咸可以加点盐。
把各种配料放入搅拌机。
当然你也可以手剁。
这个搅拌机真的是厨房神器。各种丸子,肉馅,几秒钟搞定。就比如我今天做的鸡爪,在等鸡爪开的的时候,我已经都准备好配料,也就是整个过程不花半小时搞定
如图
拌匀
最后,放入盒子或者食品密封袋,放入冰箱冷藏,明天就能吃啦
晚安