糖醋排骨

备配料：
柠檬切片（籽记得挑出來，不然会苦）

1.排骨清洗用水加生粉搓，过两次水，排骨就会清洗得很干淨的。

2.排骨➕姜➕2勺料酒一起“泡热溫泉”5分钟😊😊

泡完溫泉倒出，过水清洗一遍，沥干水分，泡过的姜片不要

这时候调一个汁备着：

酱油3勺➕料酒1勺➕白醋4勺➕老抽1勺

1.热油，放入4勺冰糖至融化（小火，糖不要融过头了，不然会苦）

2.糖融化后放入排骨和糖全融合在一起，再➕葱姜蒜一起炒

1.➕柠檬片混合炒一起

2.把调好的汁倒入翻炒

3.倒入开水，抹过肉表面再多点点…中小火煮25分钟（剩下10分钟就可以把柠檬片夾出不要，顺便可以试下味）

最后大火收汁，洒上海苔芝麻做点缀😁完美