酥香掉渣黄油蔓越莓饼干
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人做过这道菜
叫我常数
没有比这个更简单的饼干了，注意我的方子饼干是不怎么甜的，爱甜味的请在我的基础上多加糖
用料
酥香掉渣黄油蔓越莓饼干的做法
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中筋面粉110克
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玉米淀粉29克
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无盐黄油70克（我69克）
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软化黄油后，加入40克糖粉（做出来的饼干不会很甜，有淡淡的甜味，请根据自己的口味加糖）
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蔓越莓干35克
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蔓越莓干切碎，鸡蛋一个打成全蛋液备用
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黄油和糖粉充分打均匀后，倒入20克全蛋液继续搅打均匀
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加入35克切碎的蔓越莓干，拌匀
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把混合好的中筋面粉和玉米淀粉筛入黄油混合物，再上手揉成光滑的面团，案板上搓成长条形，用保鲜膜包起，整形成你希望的形状（长方形/圆形）
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放入冰箱冷冻室冷冻1小时
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预热烤箱165摄氏度（329华氏度），把冻好的饼干拿出来用锋利的刀切成5毫米厚的小块，铺烘焙纸，放上饼干块，注意要留有间隙
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15分钟，时间到取出
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放在架子上冷却
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香酥化渣，蔓越莓的酸甜和黄油的香味交相辉映
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放进密封盒中常温保存即可
小贴士
甜味请根据自己的喜好酌情添加，毕竟我不爱吃甜
