无油香烤三文鱼

预热烤箱。(我们宿舍的升温不快，一般我调250，材料准备好就刚好到200度。) 烤盘上铺锡纸(只是为了不洗碗)。

蘑菇萝卜番茄洗净切开铺在底部。洒适量盐和黑胡椒(现磨更香)。蘑菇伞盖倒扣。 (蘑菇切片铺底也是不错的选择，蘑菇吸了鱼汁好吃的)

三文鱼两面都洒一点点盐和现磨黑胡椒。(鱼皮不用刮鳞。不好刮，而且烤脆后吃不出来)。铺在配菜上。往蘑菇伞盖里洒一点盐和黑胡椒粉。有葱的话可以切丝放在配菜/锡纸上(很香的噢但今天忘记放了)。

！！重点！鱼皮朝上才会脆！！

上下火，放烤箱中层，200摄氏度，20分钟。

烤好后蘑菇里会有汤，带汤一整个放进嘴里非常鲜。

鱼皮好脆！沾蘑菇里的汤吃起来会有小老板海苔的味道。

鱼肉不够咸可以沾酱汁。
选择1： 陈醋，糖，酱油，盐。
选择2：柠檬汁，黑胡椒，盐，蜂蜜。
选择3：蜂蜜芥末汁。
根据自己喜欢的来就好噢～