番茄巴沙鱼
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人做过这道菜
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知乎的菜谱，我觉得很简单味道也不错，记录一下，来源见水印
用料
番茄巴沙鱼的做法
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巴沙鱼切成小块后，加入姜片、胡椒粉拌匀
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加入少量淀粉抓匀
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再加入适量料酒，腌制15分钟
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番茄和豆腐切小块备用，锅烧热后，倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒
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番茄炒出汁之后，加入适量清水
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锅内煮开后，倒入切好的豆腐
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再加入两大勺番茄酱
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最后加入腌制好的巴沙鱼和盐调味，如果喜欢汤汁浓稠，可以加入适量水淀粉
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出锅前，撒上葱花，完成！
小贴士
豆腐一定要买那种特别嫩的，不要买老豆腐！！！
