红豆沙紫薯双阳团

1.做皮子，把做皮子的材料放在入碗中，牛奶要慢慢倒入糯米粉里，不要让糯米粉结块，调成稍厚的水糊状，糊可以滴下

碗包上保鲜膜，牙签开些孔。开水大火蒸15分钟左右，主要看碗的中心部位糊糊已经变成固体就OK了，如果中心还有液体状放微波炉再叮1分钟。注意微波炉时间长会干皮的。蒸的同时把准备好的紫薯馅搓成小圆球，外面再裹一层豆沙，这个直接决定最后团子的大小。我做了6个大团子。小朋友吃可以馅圆子搓小一点。再把豆沙搓成长条。糯米糊蒸熟后趁热用调羹刮出倒在撒了少许炒熟糯米粉的保鲜膜上。

套个手套或者隔张保鲜膜，快速把糯米团揉几次，口感会更QQ。这时有点烫手哦。糯米团分两块，1/3先做条头糕，把糯米团擀成扁平的长方形饼，宽度为长条豆沙馅卷一圈，长度40厘米。如边缘有多出来的皮子可以切下来待会做团子。把长条豆沙条放在长方形当中，卷一圈，接缝处用手轻轻粘合一下。切成10厘米左右的条头糕放入盘中。剩下的糯米团搓成长条，根据搓好的馅团数量均分。我分成6份，压成中间厚四周薄的圆饼状，把紫薯豆沙球包入，收口，搓圆。

用保鲜膜把条头糕和双阳团分别包好放入密闭容器，2～3天不会硬。天热放冰箱拿出来转半分钟