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家里常备,深得小朋友喜爱

用料  

细砂糖 30-40克
低筋面粉 320克
黄油 150克
鸡蛋🥚 2个
蔓越莓干 50-60克
巧克力碎 50克
烘培粉 2-3克

cookie的做法  

  1. 黄油和糖室温软化。

  2. 加入面粉,和黄油糖充分混合,搓揉成颗粒状。

  3. 加入烘培分,略搅拌。加入鸡蛋,蔓越莓干,巧克力碎,搅拌均匀。

  4. 取小面团,揉成荔枝般大小的球,在烤盘上压扁。

  5. 180度,上下火,烤15分钟左右。烤好的cookie 呈棕黄色。具体的时间根据烤箱温度,cooike大小厚度,以及烤盘的传导性决定。做的次数多了,就能掌握烘焙时间啦。

小贴士

黄油和糖的软化,可以用隔水加热的方法,比较快的开始制作。巧克力碎,可以买烘焙用的小颗粒,也可以用黑巧克块自己切。糖,可以根据口味增减。
 

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该菜谱发布于 2020-06-05 13:44:32
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