预热华夫饼机,同时准备面糊。用打蛋器1档低速搅拌鸡蛋液,加入牛奶继续低速搅拌均匀。注意勿打发过度,搅拌均匀即可。加入香蕉块、低筋粉、泡打粉,继续搅拌均匀为顺滑的面糊。香蕉不需要搅成泥状,保持有颗粒感即可。
华夫饼机预热完成,在烤盘上刷一层薄油,均匀倒入面糊,盖上盖子,3-5分钟后,上色满意即可取出。出炉后的华夫饼要趁热吃,外脆内软,淡淡的香蕉甜味,还可以搭配酸奶、水果一起享用。
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