酸菜汆羊肉

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东北酸菜脆爽,海拉尔大草原羊肉绵软不膻,据说大草原上的羊吃了一种山葱,直接在体内就解膻了,如果是火锅涮肉,那种口腔的快感会迅速蔓延到身体的末梢。

用料  

羊肉片 200克
酸菜 300克
胡椒粉 1克
4片
2克
2瓣
辣椒段 2个
生抽 1勺
料酒 1勺

酸菜汆羊肉的做法  

  1. 冷水加料酒姜片焯羊肉片,开锅变色捞出。

    酸菜汆羊肉的做法 步骤1
  2. 酸菜切丝,姜蒜切片,热锅凉油,烧热后煸炒姜蒜辣椒段出香后,炒酸菜

    酸菜汆羊肉的做法 步骤2
  3. 酸菜加水炖五分钟后,放入羊肉片,加盐再炖三分钟。

    酸菜汆羊肉的做法 步骤3
  4. 出锅前加胡椒粉,撒点葱花,香菜。

    酸菜汆羊肉的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-06-05 14:24:29
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