宝宝也可以吃的无糖盐提子吐司~(11月+)

3 人做过这道菜
每次宝宝看见我们在吃吐司片的时候都两眼直勾勾的盯着看,小手不安分的想夺走的赶脚哈哈,这么想吃就想着做一款无糖盐的来满足他喽,里面加了一点葡萄干吃起来超香的,自己也惹不住吃了一个☝️

用料  

高筋面粉 120克
婴儿奶粉 6克
鸡蛋 15克
60克(不同面粉之间可适量加减)
酵母 2克
橄榄油 10克
葡萄干 适量
吐司盒6*6*6厘米 4个

宝宝也可以吃的无糖盐提子吐司~(11月+)的做法  

  1. 把除了葡萄干和橄榄油之外的材料放进厨师机里搅拌成团(因为面团份量有点少,有时间可以手揉,或者厨师机慢慢打)

    宝宝也可以吃的无糖盐提子吐司~(11月+)的做法 步骤1
  2. 面团成团后能拉出粗糙的膜后加入橄榄油继续搅拌

    宝宝也可以吃的无糖盐提子吐司~(11月+)的做法 步骤2
  3. 直到面团能拉出薄膜后拿出来揉成光滑的面团加盖子室温28度发酵

    宝宝也可以吃的无糖盐提子吐司~(11月+)的做法 步骤3
  4. 发酵至两倍大,天气热大概一个小时左右,手指可以沾点面粉在面团中间戳个洞不会回弹就是发酵好了

    宝宝也可以吃的无糖盐提子吐司~(11月+)的做法 步骤4
  5. 把面团平均分成4份,揉圆,可以静止10至15分钟

    宝宝也可以吃的无糖盐提子吐司~(11月+)的做法 步骤5
  6. 准备葡萄干~宝宝小的话葡萄干可以用刀切碎一点

    宝宝也可以吃的无糖盐提子吐司~(11月+)的做法 步骤6
  7. 4个面团分别擀开,从上至下卷起

    宝宝也可以吃的无糖盐提子吐司~(11月+)的做法 步骤7
  8. 4个全部卷好后,再擀开,这次擀开后放上葡萄干,卷起来后放进模具里烤箱36度发酵至模具9分满

    宝宝也可以吃的无糖盐提子吐司~(11月+)的做法 步骤8
  9. 盖上盖子烤箱180度烤18分钟

    宝宝也可以吃的无糖盐提子吐司~(11月+)的做法 步骤9
  10. 这是烤好后的颜色,微微上色

    宝宝也可以吃的无糖盐提子吐司~(11月+)的做法 步骤10
  11. 这是放凉后切开的状态~

    宝宝也可以吃的无糖盐提子吐司~(11月+)的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

宝宝也可以吃的无糖盐提子吐司~(11月+)相关分类

该菜谱发布于 2020-06-05 18:14:33
610 收藏


宝宝也可以吃的无糖盐提子吐司~(11月+)的答疑

  • 田田妈咪90  2020-08-06  
    0
    哪款厨师机啊
    作者回复 2020-08-30  
    佳麦的
  • 下厨房用户_r2zi  2020-08-17  
    0
    这个方子是不是一个的量,我以为4个
    作者回复 2020-08-30  
    4个小吐司的量,如果用大吐司盒可以换算一下,我用的是6厘米正方形吐司盒4个,6厘米的很小的
  • 圆圆的小圆圈  2020-07-21  
    0
    配方面太少了,厨师机揉不成手套膜呀😩
    作者回复 2020-07-21  
    我也是用厨师机慢慢的打😄你可以配方翻倍或者多个二分之一试试看

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