这道酸酸辣辣的家常汤学会了，三天两头就想露一手
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901小白厨房
酸辣汤，一道传统的川菜小吃，属于川菜或湘菜系。酸辣汤看着食材繁多，很多人会觉得很复杂，其实只要食材的搭配和调料的步骤弄明白了，烹制出好喝的酸辣汤就很简单了。
用料
这道酸酸辣辣的家常汤学会了，三天两头就想露一手的做法
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西红柿去皮切粒，香菇切片，火腿切小丁，嫩豆腐切小块，金针菇去掉根部，掰成小朵
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锅中热油，加入切好的西红柿粒翻炒出红油。
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加入两大碗清水（菇类会吸水，所以水可以多加一点），水开后加入准备好的食材。
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加入调味：4勺生抽，1勺盐，1大勺胡椒粉。
由于里面有嫩豆腐，所以调味搅拌均匀的过程中要尽量温柔一点哦~
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食材都比较易熟，汤水煮开后即可倒入打散的蛋液，加入陈醋2勺，喜酸味的可以多加一点。
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再次煮开之后就可以完成出锅啦，一大碗下肚去，巴适得很！
小贴士
如果不喜欢陈醋的味道也可以加其他的醋。
