花菜炒肉
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用料
花菜炒肉的做法
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锅里到一点油，拿油刷把锅刷均匀。小火预热，把带有的肉先摊到锅里。两三分钟后翻面。之后放一勺豆瓣酱。炒匀，放西红柿炒到软烂，放生抽老抽炒均匀，就可以备用。
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冷水烧开放盐，把适量的花菜倒水里，煮1－2分钟。装适量的冷水，把煮好的花菜放进去。备用。
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起锅烧油（少量油）下葱段把花菜滤水倒锅中翻遍（中火）。炒几秒钟把步骤1到锅里翻炒均匀加点盐鸡精翻炒均匀后，盛出。
小贴士
带肥肉的肉，小火🔥煎制两面金黄，记得反面。
