和面
如图所示
鲜猪里脊切丁后经纬剁几下,明虾挑出虾线切碎,姜切碎,干香菇温水泡透切碎,海米泡软切碎,韭菜切碎,冰糖碾碎。
先把肉,用香油两汤匙和生抽一汤匙🥄调好,静待10分钟。
放少许花椒面,冰糖,再把其余的全放进去,最后再放花生油,盐,搅拌均匀。
压皮,放馅,包。
几瓣蒜末用水饺醋算是蘸料。欧耶!
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