猪肉洗净,放入水中,加入葱、姜、花椒煮约20分钟,筷子能够戳透猪肉。煮好的猪肉摊凉,切片
蒜尽量切的碎碎,2/3的蒜放入油锅中炸至焦黄,然后和1/3生蒜混合在一起
蒜泥中加入2勺辣椒油、2勺生抽、1勺醋;少许花椒粉、糖、香油、芝麻调成汁
黄瓜丝和猪肉片摆盘,加上酱汁,蒜泥白肉就可以享用了
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