超好喝的珍珠奶盖奶茶

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奶茶自己做,真材实料,喝起来更放心😊
我们菜谱有港式奶茶,今天用的红茶包,省去了打磨过滤的步骤。
方子可以做4杯奶茶

用料  

红茶包 4包(喜欢浓的可多加)
600克
淡奶油 200克
白砂糖 25克
奶盖的用料
奶油芝士 90克
白砂糖 30克
海盐 1克
牛奶 90克
淡奶油 200克

超好喝的珍珠奶盖奶茶的做法  

  1. 先放刀头保护罩,加红茶包,加水

    超好喝的珍珠奶盖奶茶的做法 步骤1
  2. 加糖和淡奶油

    超好喝的珍珠奶盖奶茶的做法 步骤2
  3. 20分钟100度反转小勺(因为用了刀头保护罩小勺反转)
    还剩8分钟把珍珠倒入。

    超好喝的珍珠奶盖奶茶的做法 步骤3
  4. 音乐响起再焖两分钟开盖,分别找盛具倒出奶茶和珍珠。珍珠要过水30秒,捞出待用。奶茶可冷可热。

    超好喝的珍珠奶盖奶茶的做法 步骤4
  5. 无油无水的主锅插上蝴蝶棒,倒入糖,海盐,牛奶,淡奶油,奶油芝土。

    超好喝的珍珠奶盖奶茶的做法 步骤5
  6. 设50秒,速度3.5,打到刚刚开始不流动状态。时间只是参考,主要看状态

    超好喝的珍珠奶盖奶茶的做法 步骤6
  7. 开始组合啦😁先放珍珠

    超好喝的珍珠奶盖奶茶的做法 步骤7
  8. 加奶茶

    超好喝的珍珠奶盖奶茶的做法 步骤8
  9. 倒奶盖

    超好喝的珍珠奶盖奶茶的做法 步骤9
  10. 筛可可粉

    超好喝的珍珠奶盖奶茶的做法 步骤10
  11. 完美😜

    超好喝的珍珠奶盖奶茶的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2020-06-06 01:17:02
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