香草冰激凌（小美版）

Name: 香草冰激凌（小美版）
Ingredients: 300克牛奶; 300克奶油; 4个蛋黄; 70克细砂糖; 1小勺香草粉; 少许盐

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用料

所有材料放主锅，8分钟90度速度2，然后装入4厘米高容器，放凉后盖盖冷冻10小时以上。
取出放冷藏15分钟，切成约4厘米的块，将一半香草冰激凌放主锅，以20秒速度6，用刮刀把锅壁刮干净，继续以10秒速度4搅拌，倒入容器。重复将另一半完成装入容器冷冻即可。

淡奶油喝牛奶比例决定冰激凌的软硬和奶香味，我选择1：1，是个人认为最好的比例。

甜品

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该菜谱发布于 2020-06-06 02:26:56

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