没有藤篮?可以用这些替代

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刚入欧包坑,没有藤篮。美国现在快递又很慢,不想买藤篮的话,还是很多东西可以替代的!
原视频 https://m.youtube.com/watch?v=mzp7f6bym5U

用料  

水果篮
漏盆
瓷碗/玻璃碗/塑料碗
磅蛋糕模具
擀面棍
平滑的布(材料不限)

没有藤篮?可以用这些替代的做法  

  1. 漏盆,各种材质的圆碗,水果篮都可以替代藤篮,直径8-9寸的圆形模具,可做600g-800g的欧包

    没有藤篮?可以用这些替代的做法 步骤1
  2. 找一块平滑的布,材质不限,我用的纯棉的也一样可以!并不一定要亚麻布(购买的一般是亚麻布)使用前先把布铺平在碗上,撒粉,注意⚠️是平铺着撒粉,不要把布推进碗里面,否则粉会聚集在碗底部,不均匀

    没有藤篮?可以用这些替代的做法 步骤2
  3. 面团也撒粉,我自己是撒粘米粉,不会黏布,原博主说撒什么粉都可以。

    没有藤篮?可以用这些替代的做法 步骤3
  4. 接缝处朝上放进碗里

    没有藤篮?可以用这些替代的做法 步骤4
  5. 可以看到布上撒的粉比面团高一点,这样就不会粘面团,也是为什么撒粉时布要平铺的原因

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  6. 如果想做长条形的包,可以用方形模具在两边支撑面团

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  7. 或者把面团放进长方形模具就好了

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  8. 如果是做法棍🥖可以用擀面杖在面团两边支撑

    没有藤篮?可以用这些替代的做法 步骤8
  9. 要做很多个法棍的话,可以用硬帆布如图折叠,面团会互相支撑,靠边的再用擀面棍支撑一下

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  10. 总之可以发挥想象力,物尽其用哦!这是我的“藤篮”,用瓷碗和旧的纯棉衣服做的

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  11. 衣服标签,100%纯棉,真的不一定要亚麻布哦

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该菜谱发布于 2020-06-06 06:59:53
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