紫薯糕
0
人做过这道菜
娇娇的厨房日记
端午节快要到了，马上就到了吃粽子、绿豆糕的时候，但是这两样美食热量都高的吓人，所以我试着做了这道简单的“伪绿豆糕”，用紫薯代替了绿豆，也省去了炒制绿豆步骤。
用料
紫薯糕的做法
-
🍠2个小紫薯洗干净切块上锅蒸熟，晾凉后加入少许牛奶碾成泥，加一勺蜂蜜，蜂蜜可以增加粘性和甜甜的口感。捏成丸子状放入压月饼的模具里，轻轻按压在掌心（底部要有压力才能平整）再轻轻放入盘中，奶粉过筛给你的紫薯月饼撒一层雪花❄️做装饰。
🥚2个鸡蛋打散，热锅放入椰子油（椰子油和鸡蛋是绝配，如果是其他油也无所谓），转小火放入鸡蛋液，待鸡蛋边缘稍微泛起蛋花时就用筷子划圈搅拌（慢），让其他蛋液接触到锅面，有一点凝固的时候就可以关火了，这样的炒蛋更加的滑嫩。拿起锅顺着一边“滑”入盘中，撒上海盐、黑胡椒、白芝麻（白芝麻吃在嘴里会让你有颗粒的感觉！如果换成奇亚籽也可以）
☕️
总热量：450千卡，快快做起来吧！
不想征服世界，只想征服你的心和胃❤️
