小炒牛肉好吃简单版
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人做过这道菜
樱桃大丸子Alisa
小吴同学喜欢吃牛肉，某天发了这个视频版本的小炒牛肉给我。原版来自抖音，旁白音是赵忠祥老师风格的，特别一本正经的念旁白。这个版本吃了两次了，全家评价都不错，记录下来。
用料
| 牛肉 | 约150-200克 |
| 腌制牛肉用料 | |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 生粉 | 1勺 |
| 炒牛肉用料 | |
| 姜片 | 约5片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 泡椒 | 3个 |
| 小米椒 | 4个 |
| 蚝油 | 0.5-1勺 |
| 老抽酱油 | 半勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 香菜 | 随意 |
小炒牛肉好吃简单版的做法
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牛肉切片
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倒入所有腌制料，拌匀待用，约20分钟
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油下锅，放入泡椒、姜蒜片，略炒出香味
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加入牛肉炒至八分熟
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加入小米椒、蚝油、老抽、白糖，炒熟出锅。
小贴士
家人不吃香菜，省略了最后一步，喜欢吃香菜的加入香菜翻炒再出锅。
