完美溏心荷包蛋做法

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大家做的荷包蛋,是不是常常一下水就散得一塌糊涂?
我以前也这样😂直到发现了这个小技巧

用料  

鸡蛋 2个
1小勺
纯净水 半碗

完美溏心荷包蛋做法的做法  

  1. 在碗里倒上半碗纯净水。

    完美溏心荷包蛋做法的做法 步骤1
  2. 1. 打入两只鸡蛋,不要搅拌晃动。
    2. 同时煮开水,煮到冒小泡(不要等水开)把碗里的鸡蛋倒进锅。

    完美溏心荷包蛋做法的做法 步骤2
  3. 1. 水开后换小火,煮四分钟。
    2. 小碗里放上一勺白糖(如有醪糟和桂花也可加进去),把煮好的鸡蛋添进碗。
    3. 完美的溏心荷包蛋妥妥呈现!

    完美溏心荷包蛋做法的做法 步骤3

小贴士

倒进锅时尽量贴近水面,所以建议用大口径锅煮开水。
 
该菜谱发布于 2020-06-06 09:50:35
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