发酵完成的面团 | 克 |
菠菜粉 | 2茶勺 |
小苏打 | 半茶勺 |
呛面面粉 | 随意 |
150克的发酵好的面团加2茶勺菠菜粉,半茶勺小苏打,压面机压十几遍直到光滑,有点粘就加点干面粉,最后的面皮用2档的厚度就行,太薄可能会死面
白面团切割成三角形,厚薄自己随意,面皮沾水沾水沾水,包起来
好漂亮的外套,衣领的花纹是滚轮压的,竖纹是尺子压的
包好用刮刀厚的一面先压紧实,再切断多余的
足够厚可以站起来
天气太热来不及搓绳了,大家手速一定要快
压面次数越多气孔越小口感越扎实,压十几遍可以了
简单点也好看
本想点腮红的