(原创)粽子造型粽子馒头

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简单好操作,不说发面,纯造型,不接受差评,欢迎查看我其他优质菜谱

用料  

发酵完成的面团
菠菜粉 2茶勺
小苏打 半茶勺
呛面面粉 随意

(原创)粽子造型粽子馒头的做法  

  1. 150克的发酵好的面团加2茶勺菠菜粉,半茶勺小苏打,压面机压十几遍直到光滑,有点粘就加点干面粉,最后的面皮用2档的厚度就行,太薄可能会死面

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  2. 白面团切割成三角形,厚薄自己随意,面皮沾水沾水沾水,包起来

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  3. 好漂亮的外套,衣领的花纹是滚轮压的,竖纹是尺子压的

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  4. 包好用刮刀厚的一面先压紧实,再切断多余的

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  5. 足够厚可以站起来

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  6. 天气太热来不及搓绳了,大家手速一定要快

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  7. 压面次数越多气孔越小口感越扎实,压十几遍可以了

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  8. 简单点也好看

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  9. 本想点腮红的

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小贴士

不知道是不是加了小苏打的作用,蒸出来颜色挺好看的,想要绿色浅一点就少放一些菠菜粉。夏天醒发特别快,大家手速跟上,做几个发发朋友圈就行,谢谢观看
 

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该菜谱发布于 2020-06-06 11:48:48
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