炒茄子丁

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用料  

茄子 4个
4瓣
辣椒 1个
生抽

炒茄子丁的做法  

  1. 茄子切丁,用盐码一下,洗净

    炒茄子丁的做法 步骤1
  2. 放入油,小火,放入蒜瓣

    炒茄子丁的做法 步骤2
  3. 放入辣椒,转大火,爆炒

    炒茄子丁的做法 步骤3
  4. 放入茄丁

    炒茄子丁的做法 步骤4
  5. 加生抽,加料酒,加盐

    炒茄子丁的做法 步骤5
  6. 爆炒后,再加水煮,如图

    炒茄子丁的做法 步骤6
  7. 装盘

    炒茄子丁的做法 步骤7

小贴士

用盐抓一下,茄子不发黑
 
该菜谱发布于 2020-06-06 13:00:07
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