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不用炸家庭版糖醋排骨

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我有所念人住在远远乡的厨房  我有所念人住在远远乡
糖醋排骨好吃，传统韵达要油炸，过于复杂，这款不用油炸的家常版本，一样好吃又简便

用料  

盐 一点点
醋 5勺
肋排 1斤
糖 5勺
姜 2片
料酒 3勺
生抽 3勺

不用炸家庭版糖醋排骨的做法  

  1. 肋排切小块，绰水备用

    不用炸家庭版糖醋排骨的做法 步骤1

  2. 冷锅中加相同量油和糖

    不用炸家庭版糖醋排骨的做法 步骤2

  3. 中火，不停翻炒，起黄色大泡泡倒入排骨

    不用炸家庭版糖醋排骨的做法 步骤3

  4. 翻炒上色，加入姜片，料酒，生抽，三勺醋，糖

    不用炸家庭版糖醋排骨的做法 步骤4

  5. 加入三倍水，煮开后中小火慢慢焖，汤汁快收干时再加剩余的醋，因为醋会随着高温挥发，最后再加一次醋，可以增加酸味。出锅前大家可以按照个人口味，调整酸甜度

    不用炸家庭版糖醋排骨的做法 步骤5

  6. 出锅

    不用炸家庭版糖醋排骨的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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不用炸家庭版糖醋排骨相关分类

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该菜谱发布于 2020-06-06 13:26:14
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