蒜蓉丝瓜粉丝（没有放肉，可是吃出了肉味儿）
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人做过这道菜
小虎妈3418
丝瓜除了炒鸡蛋很鲜以外，那就是这样吃既好看又好吃了，孩子从来不吃粉丝，今天吃了半碗粉丝。
用料
蒜蓉丝瓜粉丝（没有放肉，可是吃出了肉味儿）的做法
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丝瓜斜切成韭菜叶宽度的圈，用盐腌几分钟，粉丝泡10分钟后剪成三段摆盘。丝瓜多的话可以两片重叠。
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下油（少点），下蒜蓉，小米辣椒圈炒香，+20克生抽 加几滴老抽+10克蚝油+5克白糖+3克鸡精+少许胡椒粉+少许水（不能多）融化后熬一下盛在粉丝上面。
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上气后大火蒸5分钟。
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蒸好后，撒上葱花，点缀辣椒圈，四周倒蒸鱼豉油（生抽也行），倒热油炝香。
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成品
