抹茶奥利奥软欧包
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人做过这道菜
Jay厨_z9y6
自从做了软欧包后，颇受家人喜爱，这次尝试做了抹茶味的，还加了麻薯，面包体本身不是很甜，吃进口麻薯的甜味与淡淡的抹茶香简直了！下次要把这个量的面团分成五份，不然太大了🤨一次一个吃不完，哈哈😄
用料
| 高筋面粉 | 200克（软欧粉） |
| 鸡蛋 | 1个（大概50克） |
| 抹茶 | 15克 |
| 牛奶 | 130克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 25克 |
| 酵母 | 4克 |
| 细砂糖 | 28克 |
| 全麦粉 | 50克（可以换成等量高筋粉） |
| 糯米粉 | 70克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 糖 | 20克 |
| 奥利奥 | 3块 |
| 黄油 | 5克 |
抹茶奥利奥软欧包的做法
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把除黄油和盐以外的材料放进面包机搅拌成光滑的面团大概6成筋度，再加入盐和黄油揉成9成，不需要手套膜
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做好的面团进行第一次发酵，大概1个小时左右，再平均分成三份滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
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发酵的时候开始做麻薯，把材料搅拌均匀入锅蒸20分钟，趁热加入黄油揉均匀分成三等份，像这样擀成长条用保鲜膜包裹好
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松弛好的面团擀成长条
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加入自己喜欢的夹心
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卷好，捏紧🤏收口，进行二发温度31，湿度75，大概发30分钟即可
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发酵好预热烤箱180度，撒上少许面粉，割纹路，就可以开烤啦
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180度中层20分钟，开始烤八分钟后盖锡纸
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软软QQ哒……
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也可以换成其它口味的欧包，推荐原味榴莲奶酪馅的👍
