炝拌茴香花生

生的花生米洗干净，清水泡两小时。

锅中加水，凉水下花生米、大料、桂皮、香叶、盐。常常这个水，稍微咸一些才能入味。

煮十五分钟左右，尝尝是不是自己喜欢的软硬度。

煮好后连花生带水倒入盆中泡着入味，同时冷却。

锅里入少量油，下入花椒粒小火炒香后关火。

待油冷却后挑出花椒粒丢弃，将油倒入冷却的花生米中。

蒜、茴香叶（不要梗）切碎、糖、陈醋加入花生，翻拌均匀。

尝一尝，如果淡，可以再加一点盐。
我没放，煮过的花生咸度够啦。

放在冰箱里冰镇两三个小时，晚餐的时候配上一罐啤酒🍺，真的是(//∇//)

简单的小菜，大大的幸福(^o^)o