香酥油条

1 人做过这道菜
这个配方用过很多次,每次都成功

用料  

中筋面粉 500克
鸡蛋 1个
小苏打 3克
食用油 30克
5克
泡打粉 5克
10克
285克

香酥油条的做法  

  1. 把所有材料混合揉成面团,隔二十分钟揣面一次,连续三次

    香酥油条的做法 步骤1
  2. 面团表面抹少许油,用保鲜膜包起来,放冰箱醒面一晚上,第二天炸的时候拿出来回温半小时左右

    香酥油条的做法 步骤2
  3. 不要在揉面,直接拉长,擀薄 ,切成自己喜欢的大小即可,油温180下锅炸!

    香酥油条的做法 步骤3

小贴士

一定要注意油温,面醒好一定不要在揉!配方里的油可以换成猪油或黄油,效果更好!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-06-06 17:29:55
16 收藏


作者印记122的其他菜谱

香酥油条的答疑

关于香酥油条的做法还有疑问? 登录提一个问题