超快手零失败无需打发无糖红枣核桃糕

红枣去核加水先用大火煮开，然后转小火至软烂。沥干水放量备用。

白芝麻和核桃仁预先在150℃的烤箱烘烤8-10分钟，放凉备用。

将红枣和鸡蛋加入破壁机进行搅拌

搅拌至均匀的糊状即可。

面粉和泡打粉、小苏打混合均匀 ，过筛后加入搅拌好的枣泥糊中。

用刮刀翻拌至没有干粉的状态。

再倒入玉米油用打蛋器或刮刀朝一个方向继续搅拌至完全吸收，面糊变得很顺滑。

加入适量核桃搅拌均匀（根据自己的口味可以加多一点）

将搅拌好的面糊倒入铺好油纸的28*28cm烤盘里，震掉面糊里的气泡。然后撒上白芝麻。

烤箱上下火160℃预热十分钟，中层烘烤40分钟。