奶香椰蓉小面包(一发版)

2 人做过这道菜

用料  

高筋面粉 250克
全蛋液 35克
18克
奶粉 10克
黄油 15克
酵母 3克
纯牛奶 130克
2克
椰蓉馅
椰蓉 50克
鸡蛋液 30克
奶粉 15克
黄油 10克
糖霜 10克

奶香椰蓉小面包(一发版)的做法  

  1. 1.除黄油和之外,把所有的材料放入面包机桶内,酵母放最上面,开启面包机面团模式10分钟,搅拌半大约15分钟左右放入软化的黄油,开始用剪刀剪面团⚠️(停顿的时候才可以剪)

  2. 2.揉到出薄膜的状态

    奶香椰蓉小面包(一发版)的做法 步骤2
  3. 3.取出面团分成8等分,盖上保鲜膜静置15分钟!其间开始准备椰蓉馅

    奶香椰蓉小面包(一发版)的做法 步骤3
  4. 4.黄油隔水融化+蛋液+奶粉+椰蓉搅拌均匀

    奶香椰蓉小面包(一发版)的做法 步骤4
  5. 5.分成8等分

    奶香椰蓉小面包(一发版)的做法 步骤5
  6. 6.取出面团擀成牛舌状,放入椰蓉👆🏻请看图操作

    奶香椰蓉小面包(一发版)的做法 步骤6
  7. 7.先把无椰蓉部分对折

    奶香椰蓉小面包(一发版)的做法 步骤7
  8. 8.再把剩下的包好、挰紧

    奶香椰蓉小面包(一发版)的做法 步骤8
  9. 9.用擀面杖擀成牛舌状再切开两条叠起来

    奶香椰蓉小面包(一发版)的做法 步骤9
  10. 10.两条叠在一起

    奶香椰蓉小面包(一发版)的做法 步骤10
  11. 11.扭成麻花状放入模具中(我用的是六寸正方形模)放4条,👆🏻(图片是已发酵完成的状态)~剩下的4个做成心形椰蓉面包👇🏻请看下图~~

    奶香椰蓉小面包(一发版)的做法 步骤11
  12. 面团擀成牛舌状放入椰蓉

    奶香椰蓉小面包(一发版)的做法 步骤12
  13. 对折捏紧

    奶香椰蓉小面包(一发版)的做法 步骤13
  14. 从上往下对折

    奶香椰蓉小面包(一发版)的做法 步骤14
  15. 切开,再翻开就成心形状了

    奶香椰蓉小面包(一发版)的做法 步骤15
  16. 放进烤箱32度发酵至两倍大,预热烤箱175度(期间扫上蛋液)烘烤18分钟,取出震一下脱模放凉即可食用😋😋

    奶香椰蓉小面包(一发版)的做法 步骤16
  17. 奶香味很浓郁😋😋

    奶香椰蓉小面包(一发版)的做法 步骤17
  18. 做出来的小伙伴记得交作业哦😉😉

    奶香椰蓉小面包(一发版)的做法 步骤18

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

  • 2021-10-24

    双倍的量做了8个椰蓉、6个香葱包,好好吃哦😋

    Alice-ww的厨房 Alice-ww

  • 2020-06-14

    超省时间的一发👍🏻

    Samantha-h的厨房 Samantha-h

 

奶香椰蓉小面包(一发版)相关分类

该菜谱发布于 2020-06-06 18:15:50
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奶香椰蓉小面包(一发版)的答疑

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