秀色可餐：清炒木槿花
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人做过这道菜
潇小厨的幸福食光
五六月，历经三四个月的疫情之后，许多幸福开始在夏日慢慢复活。
比如，一簇簇木槿花开。
前几日，老家寄来一篮子木槿花，心情顿时美好了起来。
《诗经》中记载，木槿花味甘性凉，食之可清热利湿凉血，排毒养颜。
在老家，外婆和阿姨在屋后种了一棵木槿树，每到花期，就摘下花骨朵给我们尝鲜。如今生活在外，若不是正好回去，还真尝不到这口呢。
今晚，就食这盘清炒木槿花喽！
比如，一簇簇木槿花开。
前几日，老家寄来一篮子木槿花，心情顿时美好了起来。
《诗经》中记载，木槿花味甘性凉，食之可清热利湿凉血，排毒养颜。
在老家，外婆和阿姨在屋后种了一棵木槿树，每到花期，就摘下花骨朵给我们尝鲜。如今生活在外，若不是正好回去，还真尝不到这口呢。
今晚，就食这盘清炒木槿花喽！
用料
秀色可餐：清炒木槿花的做法
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美丽的木槿花，都是花骨朵哦！
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把花朵部分择选出来
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把花骨朵掰开，看看里面有没有藏着小蚂蚁😄
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煮一锅水，等水开，稍微焯水一下
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沥干
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用猪油炒更香。这是我为做蛋黄酥熬制的猪油，正好派上用场。
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切好蒜末和小葱。
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清炒
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最后强调一个细节：记得焯水！焯水！
木槿花焯水时，水会变黑，不知道什么原因，只知道家里人每次煮时都会焯水一遍，然后稍微翻炒煮熟就行了。颜色好看，味道清香。
