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卡仕达酱

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猪安娜丸的厨房  猪安娜丸

用料  

牛奶 125克
蛋黄 1个
糖 10克
黄油 6克
玉米淀粉 4克
低筋面粉 4克

卡仕达酱的做法  

  1. 蛋黄加10g糖打发到发白

    卡仕达酱的做法 步骤1

  2. 加上玉米淀粉和低筋面粉各4g

    卡仕达酱的做法 步骤2

  3. 牛奶小火煮开，加可可粉

    卡仕达酱的做法 步骤3

  4. 加巧克力到有颜色

    卡仕达酱的做法 步骤4

  5. 过筛将煮开的牛奶倒一半到蛋黄，搅拌，再把剩下的倒入，搅拌

  6. 倒回到奶锅，煮开到浓稠，停火，加入6g黄油。不停搅拌到顺滑。冷却入袋

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卡仕达酱相关分类

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该菜谱发布于 2020-06-06 21:26:16
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