软到不行的香甜南瓜土司
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人做过这道菜
九雷_cj4r
最近的南瓜甜滋滋的，不管是蒸着吃还是做南瓜饼，都好好吃，于是想把南瓜加进面团里，得到香甜无比的南瓜土司，软到拿不起来！
两个450克土司的量
两个450克土司的量
用料
软到不行的香甜南瓜土司的做法
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南瓜提前蒸熟，压泥，撇去多的水，冷藏备用。
不同的南瓜水分不一样，我用的是水分比较多的甜南瓜，根据面团的状态加牛奶调整，所以牛奶的量并没量多少，不过最后的面团状态是我喜欢的稍微湿一点有点点小粘手的状态。
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过程没人帮我拍，没图了。。。。。
1.把除黄油以外的材料加入厨师机，揉出粗膜后，加黄油，揉至完全扩展阶段，手能抻出薄膜。
2.室温一发，面团有点湿，发起来比较摊，30分钟后把面团翻面后继续一发，一共发了60-70分钟
3.分割后滚圆松弛15分钟
4.擀卷后入模，进发酵箱35℃发60分钟左右
5.提前预热，烤箱底层，上火160℃下火190℃，28分钟，三能低糖盒。
