准备一条鱼(一般会给你剁好的好)清洗干净用 料酒,淀粉(鱼调料里面有)姜片 大葱段 鸡蛋清 盐 腌制二十分钟😊粉丝热水泡发!
起锅多烧油 油热放藤椒鱼调料,郫县豆瓣酱,干辣椒,花椒粒,葱,姜,蒜,爆香!下鱼头鱼尾鱼排炒一下,倒水煮开,下鱼片加一点鸡精,(盐要自己尝一下决定)煮五分钟左右盆底放粉丝,到入煮好的鱼,洒上辣椒面(鱼调料里面有哦,蒜沫,葱花)备用!
再起锅烧油,油热浇在鱼上面,到入鱼调料里面最后一包调料“藤椒油”完美!
上传你做的麻辣川味水煮鱼