爆炒香辣紫苏啤酒牛蛙
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用料
爆炒香辣紫苏啤酒牛蛙的做法
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成品
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快点关注我啊
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腌制牛蛙30分钟
两 勺料酒、2勺酱油、胡椒粉、姜丝、几片紫苏、盐，淀粉抓匀
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洗净红辣椒、青辣椒、紫苏、蒜头、洋葱、姜片
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切碎备用
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牛蛙煎至金黄备用
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另起一锅放豆瓣酱，
放入辣椒紫苏生姜蒜
炒制出红油上色
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快速爆炒牛蛙上色
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另起一锅放入爆炒好的牛蛙，
倒入半瓶啤酒
根据个人口味咸淡
适当调味加入蚝油、生抽
（另起一锅，加啤酒，目的想多煮一会是为了彻底杀死细菌，食品安全）
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大火收汁液
小贴士
（另起一锅，加啤酒，目的想多煮一会是为了彻底杀死细菌，食品安全）
