蔓越莓火龙果奶酪欧包
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人做过这道菜
shining凌
一抹丁香色，愿走出半生，仍是少女。
用料
| 高筋粉 | 300克 |
| 糖 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 40克 |
| 酵母 | 4克 |
| 火龙果 | 中等大小1个，与水混合打汁后160ml |
| 水 | 少许 |
| 蔓越莓奶酪馅 | |
| 蔓越莓 | 适量 |
| 奶油奶酪 | 200克 |
| 绵白糖 | 20克 |
| 奶粉 | 10克 |
蔓越莓火龙果奶酪欧包的做法
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把除黄油和蔓越莓奶酪陷材料以外的所有用料放入面包机，揉面15-20分钟。面团变光滑后，加入黄油，继续揉面20分钟。烤箱28°一发60分钟后，等分成6个光滑的面团。醒发20分钟。
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室温软化奶油奶酪后，加入蔓越莓、奶粉和砂糖，搅拌均匀。我喜欢只用一个大号保鲜袋搞定所有动作。这个方法蛮实用的，懒人必试🤪
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面团排气后，擀成正圆形，包入蔓越莓奶酪馅儿，正形。放入烤箱二发30分钟后，取出，撒面粉，割包。烤箱中层，上下火170°，20分钟。⚠️正式烘烤5分钟后，盖锡纸继续烤。
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完成，粉粉的，美美的，柔柔的，给我一天好心情☀
小贴士
1. 火龙果汁内加适量柠檬汁防氧化变色。
2. 根据室温调整发酵时间，夏季适当缩短发酵时间。
3. 天热需放入冰箱冷藏。
2. 根据室温调整发酵时间，夏季适当缩短发酵时间。
3. 天热需放入冰箱冷藏。
