《番茄芝士通心粉》美国人的疗愈食物 Mac & Cheese
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Lily5831
Mac & Cheese (芝士通心粉）是一道美国人的疗愈国民食物。美式餐厅的菜单时常见到芝士通心粉的踪影，尤其是儿童菜单上。美国长大的小孩没有一位没吃过Mac & Cheese 的,我们家的兄弟俩也不例外。芝士通心粉的作法有很多，不管作法如何都不外乎加入大量的黄油，奶油，奶酪。这道升级版的芝士通心粉加入西红柿增添了美味不说，还更低酯健康！
用料
| 通心粉 | 2量米杯 |
| 番茄罐頭 | 1个 |
| 洋葱（切碎） | 1/4个 |
| 蒜 （切碎） | 4-5瓣 |
| 培根碎🥓（肉末也行） | 100克 |
| 黄油 | 30克 |
| 牛奶 | 5大勺 |
| 盐 | 半大勺 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 切達芝士絲 （或莫扎里拉奶酪絲） | 1.5量米杯 |
《番茄芝士通心粉》美国人的疗愈食物 Mac & Cheese的做法
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剛出爐的芝士通心粉，拉絲到一個不行啊⋯⋯😝
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先煮通心粉：滾水，倒入2杯通心粉。煮通心粉時間比包裝上建議時間少1分鐘
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另起鍋，中火，依順序炒香洋蔥，蒜，培根碎 （沒培根省略也行）
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➕鍋入番茄罐頭，炒個一二分鐘再倒入煮好的通心粉
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拌炒一下➕牛奶➕鹽➕黃油，胡椒調味。拌炒2分使醬汁融入通心粉
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➕芝士，等芝士融化後馬上出鍋
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完成了😋（才一轉眼，我們家兄弟倆把4人份的通心粉嗑光了！😬）
