不难的家常泡鸭脚
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人做过这道菜
小歌小雨
既然做了鸡爪，鸭掌也不能少，有做得不好的请见谅，有不懂的请问！
用料
| 去皮鸭脚 | 两斤 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜片 | 3片左右 |
| 花椒 | 30粒左右 |
| 油 | 50克左右 |
| 姜粒 | 一小把 |
| 蒜米 | 10瓣 |
| 泡椒 | 15个 |
| 小米辣 | 8个 |
| 盐 | 适量 |
| 冰糖 | 30克左右 |
| 米醋 | 350ml左右 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 开水 | 800克 |
| 小青柠 | 7个 |
不难的家常泡鸭脚的做法
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鸭掌洗干净，有黑色的印子得剪干净。鸭掌沃尔玛买的，14.8一斤
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给鸭脚去味儿的料子准备好，料酒，小黄姜，花椒
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冷水放鸭脚下锅，把去味儿的脸加入，水开后二十分左右关火，用冷水洗干净，加冰水泡泡
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这些是炒料，切好备用，我加了小葱头，没有可不加，口感不差啥
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热油下炒料，调味后放水一起煮开，倒进大盆里放凉，加入小青柠的汁，及小青柠，再加入冰水泡后的鸭脚，封闭好放冰箱几小时后就能吃啦！
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小青柠，味道很香，需要它的汁，随便乱挤然后一起丢进料汁里就好了。
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有些照片没得拍，有什么不懂请问，配料挺齐全，加油哦！
小贴士
嗯……多动手，做多了就会了
