奶香厚底披萨
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人做过这道菜
温暖向阳sunny
自己做的更美味、更健康、更安心，不仅有食材的营养，更有满满的爱意。
这次做披萨加入了荷兰原装进口的乐荷有机黄油。乐荷有机黄油通过了欧盟、荷兰、中国三重有机认证，不添加水和任何香料，纯度高、质地细腻柔软，不膻不腻、奶味浓郁。
而且，乐荷有机黄油为顺丰冷链配送，及时送达，免除囤货烦恼哈！是有机家庭的安心选择。
方中面粉量，我做的是8寸厚披萨饼底。喜欢薄底披萨可减少粉量或增大饼底尺寸❤
大约3人量。
这次做披萨加入了荷兰原装进口的乐荷有机黄油。乐荷有机黄油通过了欧盟、荷兰、中国三重有机认证，不添加水和任何香料，纯度高、质地细腻柔软，不膻不腻、奶味浓郁。
而且，乐荷有机黄油为顺丰冷链配送，及时送达，免除囤货烦恼哈！是有机家庭的安心选择。
方中面粉量，我做的是8寸厚披萨饼底。喜欢薄底披萨可减少粉量或增大饼底尺寸❤
大约3人量。
用料
| 披萨饼 | |
| 高筋面粉 | 120克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 乐荷有机黄油 | 10克 |
| 糖 | 10克 |
| 耐高糖干酵母 | 2克 |
| 盐 | 3克 |
| 鸡蛋 | 1个（55克） |
| 水 | 50克（根据面粉吸水性增减） |
| 其它配料 | |
| 马苏里拉奶酪芝士 | |
| 番茄酱 | |
| 沙拉酱（选放） | |
| 洋葱、胡萝卜粒、青椒、玉米粒、西蓝花等果蔬随自己的喜欢添加 | |
| 香肠、虾仁、三文鱼、鸡肉等肉类 |
奶香厚底披萨的做法
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准备好所有食材。
黄油切小块，软化。
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高筋面粉和低筋面粉混合均匀。
面粉一边加入糖、干酵母，另一边加入盐，打入鸡蛋，加入清水。
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搅拌均匀成大的面团后，加入软化的黄油块揉至完全融合。
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面团是比较柔软的，揉至光滑不粘手就可以了。放入盆中，覆盖保鲜膜室温发酵（我这里6月的温度，室温下45分钟发酵好）。
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拉开面团看到蜂窝状就可以了
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按揉面团，排出气体再次揉至光滑有弹性。覆盖保鲜膜松弛15分钟。
这时候烤箱就可以200°预热，大约10分钟。
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撒少量干粉，把面团擀成圆饼胚（我做成了8寸厚底的），然后放到硅油纸上（或披萨盘里）。
用叉子扎满孔，涂抹番茄酱（喜欢沙拉酱也可以这时候加入）
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撒一层马苏里拉奶酪丝
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加入自己喜欢的蔬果菜肉，再撒一些马苏里拉奶酪芝士。
放入预热好的烤箱中层，烤制20-25分钟（我家闺女喜欢脆一点儿的，通常会延长几分钟。）
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出炉，好香啊！
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芝士拉丝、饼底松软，食材多样，还有满满的奶香味儿😍😍😍
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尤其喜欢厚厚的饼底
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换个造型……漂亮美味。
用心做的就好吃✌️✌️✌️
小贴士
1、清水要根据面粉吸水性增减。
2、各家烤箱“脾气”不同，烤制温度和时间要根据实际调整。
3、含水量大的食材要提前微波炉加热脱水或炒制脱水。
2、各家烤箱“脾气”不同，烤制温度和时间要根据实际调整。
3、含水量大的食材要提前微波炉加热脱水或炒制脱水。
