芹菜鸭肾/鸡胗补血下饭
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人做过这道菜
曾鄫
我觉得鸭胗跟鸡胗差不多 只是大小不同，都买过 也一起做过，含铁丰富 基本没什么脂肪 可以多吃
炒的很下饭哦。
鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。中医认为，鸭肫性味甘咸平，有健胃之效。
炒的很下饭哦。
鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。中医认为，鸭肫性味甘咸平，有健胃之效。
用料
芹菜鸭肾/鸡胗补血下饭的做法
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鸭肾加姜片料酒焯水去腥
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切薄片切花都可以
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芹菜，准备蒜，姜丝，或者葱
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热油下锅炒，加豆瓣酱的话就不需要额外加其他调料了
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不用豆瓣酱就按个人口味加适量盐蚝油和糖 即可
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非常下饭哦 爱吃这个菜怎么做都不会难吃
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常吃也是可以的 含铁丰富
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想吃就做起来吧
小贴士
鸭胗的话买四五个就很多了 鸡胗个头比较小可以多买一点，当然买多一点放着吃也是可以的 焯水之后放置时间久一点
