清凉一夏＃冰糖柠檬茶/柠檬冰红茶

冰糖柠檬茶 ①准备环节：

可密封的玻璃容器洗净 沸水消毒后晾干
柠檬用盐水搓去表面的蜡/浸泡在盐水中半小时
洗净晾干

敲黑板❗❗整个过程要做到无水无油
否则柠檬会在后期浸泡中发霉

②遇到外皮香气浓淡不同的柠檬 两种选择

1⃣浓：在上个步骤多准备一把刮皮刀 同样洗净晾干
刮掉柠檬外皮 放置进完全晾干的玻璃容器中
注意切勿刮到白囊 这会导致成品变苦

2⃣淡：无需刮皮 直接跳转下一步

③据上叙两种情况 展开后续

1⃣玻璃容器中撒一把冰糖 按个人口味添加
糖少柠檬汁多会比较酸 反之则更好喝些
将去皮柠檬切成两半 挤压出汁水 捡起柠檬籽
柠檬汁倒入玻璃容器中 封盖冷藏

2⃣部分柠檬 切掉头尾无果肉的部分 其他切薄片去籽
递进式地铺在玻璃容器底部 也就是一片一片转圈叠加
柠檬头上撒一把冰糖
另一部分柠檬对半切开 挤出汁水 捡起籽
汁水倒入容器中 封盖入冷藏室

④如何饮用：

直到容器中的冰糖全部融化 即可用无水无油的勺子
挖2~3勺 冲泡冷水或温水饮用
不可用热水或沸水 会破坏柠檬汁里的vc

柠檬冰红茶

①水煮开后 放入洗净的红茶叶 闷10min
过滤出茶叶 放入冰糖使其慢慢融化.
②半个柠檬榨汁 另半个切薄片 去籽
③红茶水放凉后 加入柠檬片与柠檬汁 搅拌均匀开喝啦：