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肉圆粉丝白菜汤

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这一道算是老家过年必备的一道待客菜，走的是清淡舒爽风，泡饭最适宜

用料  

小白菜 适量
粉丝 适量
肥瘦相间的猪肉 适量
姜末 适量
淀粉 适量
白胡椒粉 适量
麻油 几滴
葱花 适量

肉圆粉丝白菜汤的做法  

  1. 猪肉加适量的姜末和淀粉，手工剁碎（绞肉机绞也可以，但是好像缺了点乒乒乓乓的感觉）

    肉圆粉丝白菜汤的做法 步骤1

  2. 粉丝提前凉水泡软

    肉圆粉丝白菜汤的做法 步骤2

  3. 青菜洗干净

    肉圆粉丝白菜汤的做法 步骤3

  4. 锅中倒入适量的水，多来点水，因为粉丝很吸水。水烧开后，将肉捏成一个个肉圆，滚入锅中。

    肉圆粉丝白菜汤的做法 步骤4

  5. 等肉五六份熟的时候，倒入粉丝煮

    肉圆粉丝白菜汤的做法 步骤5

  6. 倒入适量的盐，鸡精，白胡椒粉调味

    肉圆粉丝白菜汤的做法 步骤6

  7. 倒入青菜稍微烫烫，倒入葱花提香，滴入几粒麻油即可

    肉圆粉丝白菜汤的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

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该菜谱发布于 2020-06-07 12:18:46
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