💭蛋黄酱💭

1 人做过这道菜
市售的蛋黄酱看看配料表真...不想买,但是很多美食又都需要蛋黄酱,那就自己动手小美自制一个吧!

用料  

可生食鸡蛋黄 5、6个(90克)
一小勺
第戎芥末酱 1勺(10克左右)
柠檬汁 3勺
葵花籽油 150毫升

💭蛋黄酱💭的做法  

  1. 除油之外的所有材料放入小美主锅

    💭蛋黄酱💭的做法 步骤1
  2. 设置3-4分钟/速度4启动,然后慢慢从洞口加入葵花籽油,要少量多次添加,每次看见融合了再添加,直至添加完所有的油。

    💭蛋黄酱💭的做法 步骤2
  3. 好了之后是这样的状态

    💭蛋黄酱💭的做法 步骤3
  4. 放入玻璃管冷藏保存

    💭蛋黄酱💭的做法 步骤4
  5. 自制的不添加任何防腐剂,请尽快食用完!

    💭蛋黄酱💭的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-06-07 12:49:09
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💭蛋黄酱💭的答疑

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