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低油腊肠炒苦瓜

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用料  

苦瓜 1根
蒜 2瓣
广式腊肠 1根

低油腊肠炒苦瓜的做法  

  1. 平底锅烧热，不加油，直接放入切成片的广式腊肠，注意油脂多的部分朝下。煎一会腊肠变成透明的，油煸出来即可

  2. 倒入苦瓜，用腊肠翻炒，先翻炒几次，然后尽可能铺平让苦瓜均匀受热，腊肠尽可能保持在下面

  3. 翻炒，苦瓜变软之后加入一勺老抽，盐，再翻炒就可以出锅了

    低油腊肠炒苦瓜的做法 步骤3

小贴士

尽可能让腊肠始终在下面，可以出油而且让苦瓜充分吸收香味

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该菜谱发布于 2020-06-07 14:03:54
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